식육포장처리업 허가

진행 순서

진행 순서

1. 01

   건축물 용도 확인: 임대차계약 전에 건축물대장으로 공장 용도인지, 조례상 허용되는 제2종 근린생활시설인지 확인하고, 주거용 건물은 처음부터 후보에서 뺍니다.

2. 02

   작업장 설계: 원료보관실·절단실·포장실을 구분하고 원료 입고부터 출고까지 교차오염이 생기지 않는 동선을 만들며, 조도 220룩스 이상·실온 15℃ 이하를 유지할 냉방·조명 설비를 계획합니다.

3. 03

   HACCP 기준 반영: HACCP은 매출 20억 원 이상 2023년, 5억 원 이상 2025년, 1억 원 이상 2027년, 전체 업체 2029년 1월 1일부터 의무이므로, 허가 도면을 처음부터 HACCP 기준에 맞춰 두면 다시 공사할 일을 줄일 수 있습니다.

4. 04

   위생교육과 건강진단: 영업자는 축산물 위생교육을 이수하고, 작업에 종사하는 사람은 건강진단을 받아 결과서를 준비합니다.

5. 05

   허가 신청과 현장 확인: 허가신청서에 작업장 평면도·시설 배치도 등을 붙여 관할 시·군·구에 내면 담당 공무원이 시설을 확인하고, 신청을 받은 날부터 8일 안에 허가 여부를 통지합니다.

6. 06

   품목제조보고와 변경허가: 생산을 시작하기 전이나 시작한 날부터 7일 안에 품목제조보고를 하고 소비기한 설정 근거 자료를 갖춥니다. 작업장 소재지를 옮기면 변경허가를 받아야 합니다.

제출처·접수 경로

제출처·접수 경로

기한·진행 유의사항

기한·진행 유의사항

수임료·수수료 안내

수임료·수수료 안내

기본 수임료 포함 — 최초 자료검토, 구비서류 안내, 기본 신청서·신고서 작성, 1회 제출지원, 보완 요청 2회까지 대응.

성공보수 안내 — 이 업무의 성공보수는 적법한 업무 범위에서 성공 시 별도 협의하여 서면 위임계약서로 정할 수 있습니다. 표시 내용은 결과를 보장하지 않습니다.

표시금액은 법정·표준 요율이 아닌 예상 시작금액입니다. 최종 수임료는 상담과 자료 검토 후 위임계약서에서 확정되며, 관공서 수수료와 실비는 변경될 수 있습니다.

기본 준비 서류

기본 준비 서류

HACCP 의무 시점이 지난 뒤에 도면을 바꾸면 작업장 공사를 다시 해야 하므로, 허가 단계부터 HACCP 기준에 맞춘 구획으로 신청합니다.